Cookies Traditionelles Kochen gegen Sous Vide – Lauben
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Traditionelles Kochen gegen Sous Vide

Kochen ist manchmal ein Spiel um Sekunden. Das kennen Sie bestimmt, Sie sehen kurz zur Seite um dann festzustellen, dass das Steak in der Pfanne schon zu stark durchgebraten ist. Damit ist mit dem Sous Vide Kochen Schluss. Sie stellen nämlich die Temperatur ein, bei der der Kocher in der Lage ist das Wasser im Topf konstant mit einer Genauigkeit von 1 % zu halten.

Traditionelles Kochen

Sous Vide Kochen

Lauben Sous Vide Stick SV01

Verwenden Sie den Sous-Vide-Kocher für eine einfache Zubereitung
Lauben Sous Vide Stick SV01

Steak - traditionelle Zubereitung Zubereitung nach Sous-Vide-Methode Eier - traditionelle Zubereitung vs. Zubereitung nach der Sous-Vide-Methode Salmon - die traditionelle Zubereitung vs. Zubereitung nach der Sous-Vide-Methode

Das Essen ist fertig, wenn Sie bereit sind.

Über Sous Vide – alles, was Sie wissen sollten

FAQ – Häufig gestellte Fragen und Befürchtungen

Ein perfektes Steak mit der Sous Vide Methode

So funktioniert es